Un piatto ricco di gusto e ideale da portare in tavola nelle grandi occasioni: i conchiglioniripieni. La chef Patrizia Forlin ci suggerisce la sua ricetta dei conchiglioniripieni, un primo piatto perfetto da servire anche come piatto unico. Seguiamo i suoi consigli e prepariamo un piatto speciale per la nostra famiglia. I conchiglioni ripieni sono quello che fa per voi.
Preparazione
Passo 1
Mettete a cuocere la pasta. Nel frattempo preparate lo spezzatino, una volta cotto legatelo con acqua e amido e uova, tritare e far freddare.PUBBLICITÀ
Passo 2
Imburrate una tortiera e cospargerla con il pane grattugiato. Mettete sul fondo un poco di besciamella.
Passo 3
Riempite i conchiglioni (precedentemente cotti) con lo spezzatino tritato e fare uno strato mantenendo il ripieno verso l’alto, nappare con la besciamella, fare un altro strato, chiudere con la besciamella e aggiungere poco formaggio.
Passo 4
Cuocete in forno a 160 °C per un’ora circa. Sformate e accompagnate con salsa al pomodoro e basilico.
